Ο Σύλλογος Δρυμού έκοψε την καθιερωμένη Πρωτοχρονιάτικη πίτα του στα γραφεία της Ομοσπονδίας Ξηρομεριτών, Πατησίων 5 Ομόνοια, Αθήνα. Την πίτα ευλόγησε ο Πάτερ Ανατόλιος Ψυχογιός και την έκοψε ο πρόεδρος του συλλόγου Πάνος Καλός, ευχόμενος σε όλους υγεία ,προκοπή και ευτυχισμένο το 2009. Παραβρέθηκαν ο Βουλευτής Αιτ/νίας Σπήλιος Λιβανός, ο Πρόεδρος του τοπικού Συμβουλίου Δρυμού Βασίλης Καψάλης, ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ξηρομεριτών Δημήτρης Στεργίου, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Θυρίου Περικλής Μωραίτης, και πολλοί συγχωριανοί και φίλοι του συλλόγου.
Κυριακή 11 Ιανουαρίου 2009
Ο ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΔΡΥΜΟΥ ΕΚΟΨΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΑ
Ο Σύλλογος Δρυμού έκοψε την καθιερωμένη Πρωτοχρονιάτικη πίτα του στα γραφεία της Ομοσπονδίας Ξηρομεριτών, Πατησίων 5 Ομόνοια, Αθήνα. Την πίτα ευλόγησε ο Πάτερ Ανατόλιος Ψυχογιός και την έκοψε ο πρόεδρος του συλλόγου Πάνος Καλός, ευχόμενος σε όλους υγεία ,προκοπή και ευτυχισμένο το 2009. Παραβρέθηκαν ο Βουλευτής Αιτ/νίας Σπήλιος Λιβανός, ο Πρόεδρος του τοπικού Συμβουλίου Δρυμού Βασίλης Καψάλης, ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ξηρομεριτών Δημήτρης Στεργίου, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Θυρίου Περικλής Μωραίτης, και πολλοί συγχωριανοί και φίλοι του συλλόγου.
Σάββατο 10 Ιανουαρίου 2009
Παρασκευή 9 Ιανουαρίου 2009
Το Μουσείο Αγραμπέλου είναι το μοναδικό σε όλη την περιοχή
Του Πάνου Λαζαρόπουλου*Μια και μιλάμε για το Αγράμπελο να μην πούμε και δύο λόγια για το Μουσείο του, το μοναδικό σ’ όλη την περιοχή, που το επισκέπτονται σχολεία, επίσημοι και προσωπικότητες απ’ όλο τον Νομό . Να προσθέσουμε πως εδώ ο σύλλογος και χωριό είναι όλοι ενωμένοι σε μια γροθιά. Έτσι οι λίγοι πετυχαίνουν πολλά. Ευχή μας το παράδειγμα τους να το ζηλέψουν και τ’ άλλα τα μεγαλύτερα χωριά της περιοχής να το φτάσουν και να το ξεπεράσουν. Να μη μείνουν στη στείρα και μίζερη ζήλεια αλλά ν’ ακολουθήσουν εκείνη του ευγενούς συναγωνισμού και της άμιλλας.
Πηγή: «ΧΡΥΣΟΒΙΤΣΑΝΙΚΑ ΝΕΑ», Αρ. φύλλου 156, Νοέμβριος-Δεκέμβριος 2008.
(* Ο Πάνος Λαζαρόπουλος είναι συγγραφέας και κατάγεται από το γειτονικό χωριό Χρυσοβίτσα.)
Καθώς καθαρίζουνε κρεμμύδια…
Εδώ στη φωτογραφία βλέπουμε γυναίκες του Αγραμπέλου στις καλοκαιρινές εκδηλώσεις του Συλλόγου μας, να καθαρίζουνε κρεμμύδια, τα οποία αφού τα κόβουνε κατά μήκος σε πολύ λεπτές φέτες, τα ρίχνουν στα καζάνια για να νοστιμίσει το γαμήλιο γεύμα.
Πέμπτη 8 Ιανουαρίου 2009
Ξεκίνησε η Λαχειοφόρος Αγορά της Ομοσπονδίας Ξηρομεριτών (Ο.Π.ΣΥ.Ξ). Κληρώνει αυτοκίνητο.
Λαχειοφόρο αγορά, πραγματοποιεί η Ομοσπονδία Πολιτιστικών συλλόγων Ξηρομέρου (Ο.Π.ΣΥ.Ξ) για τη στήριξη των πολιτιστικών δραστηριοτήτων της. Θα κληρωθεί ένα αυτοκίνητο, μάρκας HYNDAI j. Η τιμή του λαχνού είναι 5 ευρώ. Το αυτοκίνητο θα κερδίσει ο τυχερός που τα 4 τελευταία ψηφία του λαχνού του, θα συμπίπτουν με τα 4 τελευταία ψηφία του πρώτου λαχνού του λαϊκού λαχείου που θα κληρωθεί την Τρίτη 16 Ιούνη 2009.Η Ομοσπονδία Πολιτιστικών συλλόγων Ξηρομέρου (Ο.Π.ΣΥ.Ξ) κάνει έκκληση σε όλους τούς Ξηρομερίτες και τούς φίλους της να ενισχύσουν όσο μπορούν περισσότερο τη λαχειοφόρο αγορά για να συγκεντρωθεί το απαραίτητο ποσόν που χρειάζεται για να μπορέσει να καλύψει τις ανάγκες της, να ενισχύσει τον αγώνα της για τον τόπο μας και να δυναμώσει τη πολιτιστική της δράση.
Μπορείτε να προμηθευτείτε μπλοκ και λαχνούς από τα γραφεία της ΟΠΣΥΞ, Πατησίων 5, 104 31 Αθήνα, τηλ. 210-52 32 676, είτε από τον Πρόεδρο Στεργίου Δημήτρη, τηλ: 6972660909.
Τρίτη 6 Ιανουαρίου 2009
Γιορτή Τσιγαρίδας στις Φυτείες
Την διάσωση, ανάδειξη και αξιοποίηση της πλούσιας πολιτιστικής παράδοσης, της περιοχής μας είχε σαν στόχο η γιορτή τσιγαρίδας, που πραγματοποιήθηκε στην πλατεία του χωριού, την επομένη των Χριστουγέννων, την Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου 2008, από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Φυτειών «Το Ακαρνανικό Φως» σε συνεργασία με το Δήμο Φυτειών.
Παρά την βροχή που έριχνε από το πρωί και το τσουχτερό κρύο που επικρατούσε, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία, για 4η συνεχή χρονιά, η γιορτή τσιγαρίδας. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γευτούν τις περίφημες τσιγαρίδες, μαγειρεμένες σε παραδοσιακά καζάνια από εθελοντές μαγείρους –παιδιά του συλλόγου-που κρατούν την παράδοση και εφαρμόζουν πιστά τη συνταγή των προγόνων μας. Οι τσιγαρίδες ξεροψημένες και ευωδιαστές είναι από τα πιο αγαπητά εδέσματα των Χριστουγέννων για τους Ξηρομερίτες. Τραγανές εξωτερικά και ζουμερές τρυφερές εσωτερικά, αποτελούσαν τον τέλειο μεζέ για το τραπέζι. Είναι κομμάτια χοιρινό λίπος με κρέας. Το χοιρινό λίπος κόβεται σε κομμάτια και βράζει σε μεγάλα καζάνια μέχρι να λιώσει. Αφού αφαιρεθεί το ρευστό λίπος μένουν ροδοκόκκινα κομμάτια κρέας με λίπος. Αυτές είναι οι ελκυστικές και γευστικές τσιγαρίδες.
ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ
Σταθερή διατροφική παράμετρος για όλα τα αγροτικά νοικοκυριά ήταν
ο “οικόσιτος χοίρος ”.
Απ’ τα μέσα του καλοκαιριού εποχή της αναπαραγωγής των γουρουνιών κάθε οικογένεια προμηθευόταν το χοιρίδιο που μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων σε προβλεπόμενο μέρος του κήπου, θα εκτρέφονταν για να δώσει νόστιμο κρέας αλλά και πανηγυρική ατμόσφαιρα στο δωδεκαήμερο των γιορτών .Άφθονο και νόστιμο χοιρινό κρέας σε αναμμένα τζάκια εύφραινε τους ερχόμενους από πολυήμερη νηστεία πιστούς Ξηρομερίτες.
Όμως, η σπατάλη ήταν γνωστή μόνο σαν λέξη, όχι σαν νοοτροπία.
Ένα σημαντικό μέρος του κρέατος θα έπρεπε να διατηρηθεί για τους ερχόμενους μήνες. Είναι χειμώνας, η εποχή που οι ζωντανοί οργανισμοί χρειάζονται τις θερμίδες του ζωικού λίπους.
Η παραδοσιακή μέθοδος του “τσιγαρίσματος” θα ολοκλήρωνε την μέριμνα της διατροφής. Μεγάλη φωτιά σε κάθε αυλή, η πυροστιά, το καζάνι και το μεράκι της νοικοκυράς κυριαρχούσε τις επόμενες μέρες των Χριστουγέννων.
Η μυρωδιά των καιόμενων ξύλων και του χοιρινού λίπους απλώνονταν τις κρύες Χριστουγεννιάτικες μέρες στα χωριά του Ξηρομέρου.
Σε πήλινα δοχεία τα τσιγαρισμένα κομμάτια κρέατος σκεπασμένα με το παγωμένο λίπος διατηρούνταν για δύο και πλέον μήνες…..»
Παρά την βροχή που έριχνε από το πρωί και το τσουχτερό κρύο που επικρατούσε, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία, για 4η συνεχή χρονιά, η γιορτή τσιγαρίδας. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γευτούν τις περίφημες τσιγαρίδες, μαγειρεμένες σε παραδοσιακά καζάνια από εθελοντές μαγείρους –παιδιά του συλλόγου-που κρατούν την παράδοση και εφαρμόζουν πιστά τη συνταγή των προγόνων μας. Οι τσιγαρίδες ξεροψημένες και ευωδιαστές είναι από τα πιο αγαπητά εδέσματα των Χριστουγέννων για τους Ξηρομερίτες. Τραγανές εξωτερικά και ζουμερές τρυφερές εσωτερικά, αποτελούσαν τον τέλειο μεζέ για το τραπέζι. Είναι κομμάτια χοιρινό λίπος με κρέας. Το χοιρινό λίπος κόβεται σε κομμάτια και βράζει σε μεγάλα καζάνια μέχρι να λιώσει. Αφού αφαιρεθεί το ρευστό λίπος μένουν ροδοκόκκινα κομμάτια κρέας με λίπος. Αυτές είναι οι ελκυστικές και γευστικές τσιγαρίδες.
ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ
Σταθερή διατροφική παράμετρος για όλα τα αγροτικά νοικοκυριά ήταν
ο “οικόσιτος χοίρος ”.
Απ’ τα μέσα του καλοκαιριού εποχή της αναπαραγωγής των γουρουνιών κάθε οικογένεια προμηθευόταν το χοιρίδιο που μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων σε προβλεπόμενο μέρος του κήπου, θα εκτρέφονταν για να δώσει νόστιμο κρέας αλλά και πανηγυρική ατμόσφαιρα στο δωδεκαήμερο των γιορτών .Άφθονο και νόστιμο χοιρινό κρέας σε αναμμένα τζάκια εύφραινε τους ερχόμενους από πολυήμερη νηστεία πιστούς Ξηρομερίτες.
Όμως, η σπατάλη ήταν γνωστή μόνο σαν λέξη, όχι σαν νοοτροπία.
Ένα σημαντικό μέρος του κρέατος θα έπρεπε να διατηρηθεί για τους ερχόμενους μήνες. Είναι χειμώνας, η εποχή που οι ζωντανοί οργανισμοί χρειάζονται τις θερμίδες του ζωικού λίπους.
Η παραδοσιακή μέθοδος του “τσιγαρίσματος” θα ολοκλήρωνε την μέριμνα της διατροφής. Μεγάλη φωτιά σε κάθε αυλή, η πυροστιά, το καζάνι και το μεράκι της νοικοκυράς κυριαρχούσε τις επόμενες μέρες των Χριστουγέννων.
Η μυρωδιά των καιόμενων ξύλων και του χοιρινού λίπους απλώνονταν τις κρύες Χριστουγεννιάτικες μέρες στα χωριά του Ξηρομέρου.
Σε πήλινα δοχεία τα τσιγαρισμένα κομμάτια κρέατος σκεπασμένα με το παγωμένο λίπος διατηρούνταν για δύο και πλέον μήνες…..»
Σάββατο 3 Ιανουαρίου 2009
Τρίτη 30 Δεκεμβρίου 2008
ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΤΟ 2009 ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΡΟΕΔΡΟ ΤΩΝ ΞΗΡΟΜΕΡΙΤΩΝ, ΔΗΜΗΤΡΗ ΣΤΕΡΓΙΟΥ
Ο Πρόεδρος Δημήτρης Στεργίου και το Κεντρικό Συμβούλιο της Ομοσπονδίας Ξηρομεριτών (Ο.Π.ΣΥ.Ξ.) εύχονται για 2009 σε όλους τους Ξηρομερίτες, τους Αιτωλοακαρνάνες, τους Αγραμπελιώτες και τους φίλους, Καλή Χρονιά με υγεία, δημιουργικότητα , ευτυχία και περισσότερα χαμόγελα.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)